PRÓXIMAMENTE impartiré un curso presencial de cómo cortar un jamón. Estate atento.

Te enseñaré a identificar el mejor jamón, cortarlo y emplatarlo. Si te dedicas a su venta, te enseñaré a ofrecerlo a tus clientes y cómo manejarlo de la mejor manera, enfocado a tu necesidad. Todo lo que he aprendido durante años lo pondré a tu disposición.

Inscríbete a mi lista de email y serás de los primeros en enterarte de cuándo va a ser la masterclass de corte de jamón.

Cuando lo ponga a la venta, si estás en mi lista de email serás de los primeros en poder acceder al curso. Mandaré un enlace directo para que te puedas inscribir. Pasada una semana, si quedan plazas disponibles (porque son plazas limitadas), saldrá a la venta para todo el mundo.

Lo pondré a la venta la primera semana solo para los que están dentro de mi lista.

¿Por qué lo hago así?

Al ser un curso presencial y con plazas limitadas, doy preferencia a los que están dentro de mi lista de email.

Te iré contando los beneficios de aprender a cortarlo. Incluso si no compras el curso, recibirás información relacionada con él, cosa que aconsejo.

La información de gran valor nunca viene mal.

Este curso es un curso de aprendizaje. Si no has cortado nunca jamón, vas a aprender una barbaridad. Todo es empezar y practicar.

Si ya te manejas un poco cortando y necesitas un empujón para seguir aprendiendo, este es tu curso.

Si trabajas, por ejemplo, en una charcutería, de camarero en un restaurante o en un negocio que pueda ofrecer jamón cortado a cuchillo, desde luego esto es para ti.

El que decida asistir al curso presencial cortará un jamón al mismo tiempo que yo cortaré otro.

Esta MASTERCLASS va a durar lo que tardes en cortar el jamón. Habrá quien lo corte en tres horas y media, otros en cinco. No hay tiempo límite. Vamos a hacer las cosas con calma y bien hechas.

Tendremos una clase teórica en la que hablaremos de sistemas de aprendizaje, mentalidad y de cómo se hace un jamón desde la cría del cerdo hasta que llega a nuestra mesa en forma de “MADRE MÍA, QUÉ RICO ESTÁ ESTO”.

Veremos los utensilios que vamos a usar, cómo usarlos, cómo prevenir riesgos, su mantenimiento, etc.

Según vayamos cortando, iremos solucionando los problemas que vayan surgiendo en cada zona del jamón. Hay que ir descubriendo huesos y vamos a ver la mejor forma de librarnos de ellos.

Al mismo tiempo iremos emplatando y envasando. Yo me encargaré de ir envasándote los platos; tú solo tienes que concentrarte en el jamón.

Este curso se trata de que aprendas, y para eso estoy yo: para ponértelo fácil.

Te cuento que hacer un curso como este requiere tiempo y preparación. Mientras tanto, iré informándote por email de todo lo relacionado con el curso: dónde va a ser, qué día, a qué hora y mucha más información relacionada con el jamón.

También te diré lo que cuesta.

Va a ser un precio muy asequible para todo el que valore el tiempo que le voy a dedicar y toda la materia que vamos a ver durante el curso. Te diría que prácticamente es un regalo. Con creces justificará el valor de todas las horas que voy a invertir en él, incluidas las que vamos a estar juntos cortando, aprendiendo y, por supuesto, pasando un rato maravilloso, que de eso se trata.

Va a ser una gran oportunidad para iniciarte en el mundo del corte de jamón, ya sea de forma profesional, porque en tu oficio le vas a sacar provecho, o de manera más particular, porque te gusta disfrutar en casa y compartirlo con amigos, con la familia o con quien sea.

Puedes apuntarte a mi lista de email aunque decidas no comprar el curso, ya que será el canal de información prioritario para todo el trabajo que voy a ir desarrollando y que te pueda interesar, como próximos cursos, fechas disponibles para eventos, etc.

Gracias por llegar hasta aquí.

Nos vemos pronto.