Hola soy Javier Gil,
cortador de jamón profesional
¿QUIERES QUE TUS INVITADOS RECUERDEN ESE DÍA TAN ESPECIAL?
"Yo me encargo de cortar el jamón, tú sólo disfruta de la fiesta"
EN TÚ CELEBRACIÓN NO PUEDE FALTAR UN BUÉN JAMÓN BIÉN CORTADO
Empieza la temporada 2026 y ya lo tengo todo preparado.
Soy Javier y quiero ofrecerte mi servicio profesional como cortador de jamón para cualquier tipo de evento.
Desde 2014 he participado en numerosos eventos de todo tipo, cortando uno de los mejores productos gastronómicos que tenemos en nuestra tierra: el jamón ibérico.
Después de tantos años, me he dado cuenta de algo que se repite en cada celebración: la sonrisa con la que la gente lo disfruta cuando lo prueba.
Quiero decirte algo con total sinceridad. Da igual el cortador de jamón que contrates, siempre que sea un profesional. Hay momentos en los que no hay segundas oportunidades y quieres que todo salga perfecto.
Puedes consultar mi disponibilidad y hacerme cualquier pregunta que necesites. Estaré encantado de ayudarte y resolver todas tus dudas.
Si no sabes qué jamón elegir, no te preocupes. Yo te asesoraré y te enviaré una lista con los jamones con los que trabajo esta temporada. Y, si quieres valorar otras opciones, también te ayudaré a encontrar la mejor elección.
Si no estoy disponible el día de tu evento, te aconsejo suscribirte a mi lista de email.
El email es una vía directa de información que podrás leer cuando quieras. Además, puedes darte de baja en cualquier momento.
Al suscribirte recibirás un bonus de bienvenida que podrás utilizar en cualquiera de mis servicios hasta el 30 de abril de 2026.
Si reservas antes de esa fecha, tendrás un 10 % de descuento.
Si decides comprar el curso de iniciación (ME LO CORTO), obtendrás un bonus exclusivo para seguir formándote en un segundo curso más avanzado.
Recibirás emails regularmente en los que informaré sobre:
-
Fechas libres por cancelación
-
Nuevos servicios
-
Cursos de formación
-
Eventos en directo
-
Ofertas en productos
-
Recomendaciones gastronómicas
-
Consejos jamoneros
Algunas fechas ya están reservadas.
Si estás interesado en alguna, consulta disponibilidad cuanto antes, porque el tiempo vuela.
Corte de jamón
en la Región de Murcia
CONSULTA LA FECHA DE TU EVENTO, A VER SI ESTÁ DISPONIBLE
CONSULTAR DISPONIBILIDADSOLO DISFRUTA
Haciendo que la gente se unte los dedos para comer uno de los mejores productos gastronómicos que tenemos en España
EL JAMÓN IBÉRICO BIÉN CORTADO
¿Qué tiempo inviertes en cortar un jamon en un evento?
Esta pregunta suelen hacérmela bastante.
Pues desde que salgo de casa, según donde sea el evento, un mínimo de 4 horas y media. También hay un trabajo previo unos días antes para que todo este preparado. Preparación de todo el material : mesas, mantelería , cuchillos, jamonera, etc…
Te cuento; Tengo que llegar al sitio del evento con una antelación considerable, ya que tengo que ver donde voy a estar ubicado, descargar todo y montarlo. Una vez que todo está montado y en su sitio hay que pelar el jamón y dejar unos platos cortados para cuando lleguen los invitados. Esto me lleva bastante tiempo y no puedo ir corriendo porque todo tiene que salir perfecto.
Llegan los invitados a la hora prevista y debo continuar cortando y emplatando durante el tiempo que dure el coctel, que suele ser entre media y una hora. Tiempo suficiente para terminar el jamón con maestría y que los invitados degusten hasta el final ese maravilloso jamón bien cortado.
Tengo que confesar que cuando termino el jamón me invade un bienestar, una relajación después de unas horas de estrés que no tengo palabras para describir. Miro a la gente disfrutando y pasándolo bien, y eso me gusta.
Y para finalizar, me toca desmontar, limpiar y recoger todo y de vuelta para casa.
Esto es un rápido resumen de los movimientos de ir a cortar un jamón, por ejemplo; un sábado al medio día. Ten en cuenta que pueden surgir imprevistos, por eso me gusta llegar con algo mas de antelación por lo que pueda pasar. Aunque eso conlleve estar una horita más.
Lo importante es que todo salga perfecto.
¿Puedo poner mi propio jamón para el evento?
Por supuesto que si. Cuando consultes la disponibilidad solo tienes que marcar la casilla : tengo mi propio jamón.
¿Podrías cortar y envasar un jamon que tengo en casa?
PUEDO CORTARLO SI CONRATAS EL SERVICIO DE CORTE Y ENVASADO A DOMICILIO
Precisamente tengo un servicio que solo lo hago lunes a miércoles. Básicamente , me contratas y voy a tu casa con mi kit de cortador y te lo corto y te lo envaso. Llevo haciendo esto ya algunos años con amigos y conocidos y su respuesta siempre es la misma: «Javi, no veas lo agradecido que estoy de que vengas a casa. Lo que me ahorro tener que coger el jamón y perder media mañana en llevarlo a algún sitio para que me lo corten esperar una semana mínimo y luego tener que ir a recogerlo , menudo follón. Muchísimas gracias».
Si quieres saber más de este servicio pincha aquí.
NO TE PREOCUPES SI NO SABES QUÉ JAMÓN ELEGIR, YO TE AYUDO
